材料の野菜を　細い線切りにします。

人参、ピーマン、玉ねぎは千切り。
かぶは、焼売と同じ位の 大きさ。６切りにしました。

水と鶏ガラスープを熱して　沸騰したら　野菜をいれ、かぶは、最後に入れます。春雨は　そのままいれて、ゆでます。

エビシューマイは　そのまま投入します。しょうゆと塩こしょうで　味を調えてできあがり。

今回使用したのはこれです。