小松菜は根を取ってよく洗う。3cmに切る。キノコは食べやすく割く。春雨は食べやすい長さにはさみで切る。

フライパンを熱し、ごま油大1を入れ、ショウガ、キノコを炒める。

しんなりしたら、小松菜を入れ、☆を入れ炒める。水分が出てくるので、春雨を入れる。

春雨に汁が吸い込んだら熱々でいただきます。