カリフラワーとこんにゃくの焼肉タレ炒め
ゆうなゆ @cook_40126694
焼ダレをふくんだ花がつおがおいしくて、ごはんがすすみます。
子供にも人気の作りおきおかず。
このレシピの生い立ち
今年はカリフラワーがよく育ちました。
写真はブロッコリーでなく、紫色のカリフラワーを使いました。
ほっこりと火がとおったら何色でもおいしいですよ。
カリフラワーとこんにゃくの焼肉タレ炒め
焼ダレをふくんだ花がつおがおいしくて、ごはんがすすみます。
子供にも人気の作りおきおかず。
このレシピの生い立ち
今年はカリフラワーがよく育ちました。
写真はブロッコリーでなく、紫色のカリフラワーを使いました。
ほっこりと火がとおったら何色でもおいしいですよ。
作り方
- 1
カリフラワーは薄切りにし、ふわりとラップをかけてレンジでチン。
（ほわっと柔らかめに） -
- 2
こんにゃくは味がしみやすいように袋ごと冷凍庫で一泊（省略可）
解凍後は水洗い。長い場合ははさみでカット。
-
- 3
2をサラダ油でチリチリぽく炒める。
1を入れてなじんだら焼肉のたれで味つけ。火を止めかつおぶしをからめる。
-
コツ・ポイント
2のこんにゃくは室内放置で解凍しました。
カリフラワーは買って日数たった開きぎみなものが柔らかくて味がしみやすいです。
早めに作りおきするとよく味がしみます。
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