こんにゃくは縦半分に切って5ミリくらいの薄切りにして下ゆでしておきます。ニンニクはみじん切りにしておきます。

フライパンにごま油を熱して中火でこんにゃくを焼きます。ちりちりと音がするくらいまで焼き、焼肉のたれ・にんにくを入れて、炒り焼きします。お好みで一味・青海苔を振って出来上がりです。