話題の塩麹「きゃべつのペペロンチーノ」
Firstsnows @cook_40035782
話題の塩麹を使って作るきゃべつのペペロンチーノパスタです。ランチにも、これからのシーズンX'masパーティーにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
塩麹レシピ考案中。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
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話題の塩麹を使って作るきゃべつのペペロンチーノパスタです。ランチにも、これからのシーズンX'masパーティーにもどうぞ♪
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作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ガーリック・赤唐辛子を加え、香りが出たら、キャベツを加え炒める。（炒めすぎないこと！）
- 3
②に茹であがったパスタと茹で汁大匙2を加え、塩麹を加え混ぜ合わせたら出来上がり。仕上げにパセリのみじん切りをまぶします。
-
- 4
レシピID :18157158
塩麹レシピ参照。 -
コツ・ポイント
【注】パスタの分量は一人70gです。（キャベツが入るので、70g位が丁度良いです。）
＊キャベツは炒めすぎないこと！必ずパスタが茹で上がる直前に合わせて炒めて下さい。
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスＰＥＮとパナソニックＧＦ１の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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その他のレシピ
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