うすあげで卯の花ポテトコロッケ♪
☆ＰＯＯＨちゃん☆ @cook_40091994
うすあげの衣でサクサクの卯の花＆じゃが芋の和風なヘルシーコロッケです♪
このレシピの生い立ち
余った卯の花でこどもが喜ぶおかずは何か？って思い作ってみました♪子供もパクパク食べてくれました♪
うすあげで卯の花ポテトコロッケ♪
うすあげの衣でサクサクの卯の花＆じゃが芋の和風なヘルシーコロッケです♪
このレシピの生い立ち
余った卯の花でこどもが喜ぶおかずは何か？って思い作ってみました♪子供もパクパク食べてくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げの上にコロコロと箸をプチプチと音がする強さで転がす。ひっつきが無くなり袋状になりやすくします。
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- 2
薄揚げを半分に切り破れないように中を表にして袋状にします。この間にじゃが芋を茹でておきます。
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- 3
お好みの量の卯の花と茹でたじゃが芋を混ぜて中身を作ります。
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- 4
こんな感じで混ぜて薄揚げに詰めていきます。
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- 5
詰め終わったら中身が出ないように袋の上をパスタｏｒつま楊枝でとめます。
-
- 6
油できつね色になるまで揚げ焼きにします。サックとした衣のコロッケのできあがり♪
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コツ・ポイント
パン粉や小麦粉を使わずサクッとおいしいコロッケができますよ。中の具は残り物などお好みで変えて楽しめます。袋を留めるのにパスタを使うとそのまま食べられていいですよ♪
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