◎黒砂糖、投入！
餅つきコースで普段の餅よりも長めにつく。(具材が入るので長めに搗いてください)

餅とり粉を撒いた台(まな板)の上に返す。２分ほど待つ。（この間に羽とか釜とか片付け）

餅に膜が張るがそのまま左右から折る。
上から押さえているとすぐにくっつきます。
涼しいところで半日～１日置く。

包丁で1ミリ～4ミリに切り新聞等の上に並べる。
１日に１度裏返す。
４日以降から出来上がりです。

オーブントースターで焼いてみました。
時遅く、子供のかじりかけです。ごめんなさい。

餅を切ったその日に焼くと、カリッとろっとした感じで、美味しいです♪当日限定のお楽しみです。