お弁当おかず集♡冷凍の作り置きver.♡

詰めるときはチンするだけ♪
が目標♪
このレシピの生い立ち
楽しくお弁当作ってるので、お母さんに伝えるのも兼ねて覚書♪
追加していく予定♪
お弁当おかず集♡冷凍の作り置きver.♡
詰めるときはチンするだけ♪
が目標♪
このレシピの生い立ち
楽しくお弁当作ってるので、お母さんに伝えるのも兼ねて覚書♪
追加していく予定♪
作り方
- 1
①ハンバーグ
いつものハンバーグを作るときに小さいのも作っておく。
荒熱とれたらラップに包んで冷凍。
解凍してお弁当箱へ - 2
②肉巻き
薄切り肉→塩コショウで下味。
中身→野菜なら火を通して荒熱をとる巻いたら1個ずつラップをぴっちりして冷凍
- 3
3~5分チン♪
→お弁当箱へ。
ケチャップ、焼肉のタレ、カレー、チーズ、照り焼き風など味付けのバリエで工夫すると良い。 - 4
③エビチリ
【生姜、水大3、ケチャップ大1、豆板醤・砂糖小1/2、(鶏がらスープの素)】
併せてチンor煮詰める。 - 5
ラップに小分けに包んで冷凍。
お弁当箱へinのとき
→パナメエビを3分チン。
チンで解凍したチリソースと併せる。 - 6
④コロッケ
小さく作ってパン粉つけて、揚げる手前の状態で1個ずつラップに包む。
→冷凍。 - 7
冷たい油に入れて火をつけて揚げる。もしくは、冷蔵庫で自然解凍して揚げ焼き。
→お弁当箱へ - 8
⑤ナゲット
参考レシピID:18114176
作って荒熱が取れたら冷凍。
チンで解凍してお弁当箱へ。 - 9
⑥はんぺんえび
参考レシピID:18524751
火を通す前の状態でラップにぴっちり包んで冷凍。 - 10
3分チン♪
→お弁当箱へ。
しそや海苔を巻くのもオススメ☆ - 11
⑦ひじき
作って小分け冷凍。
枝豆やコーンを加えると彩りgood - 12
⑧きんぴら
胡麻油と鷹の爪を熱し、材料を炒めて、砂糖・醤油・酒で味付け。
小分け冷凍 - 13
⑨グラタン
ホワイトソースをカップに小分け冷凍しておく。 - 14
お弁当箱へinのとき
→少しチンで解凍して、具を混ぜる。
チーズ乗せてチン♪ - 15
⑩シュウマイ
生で1個ずつラップに包んで冷凍。蒸すorチン♪
→お弁当箱へ。 - 16
⑪ポテト→チン。皮剥いて潰す。
バジルソース・チーズ適量、ニンニク少々を混ぜる。
ラップできゅっと包み冷凍。
自然解凍 - 17
別バージョン。
ポテト小1個150gぐらい→チン。皮を剥いて潰す。
バター10g、塩・砂糖1つまみずつ、コーンを混ぜる - 18
⑫卵焼き
水分(出汁など)を入れないで作る
(入れると解凍のとき分離する)
切ってラップに包み冷凍レンジor自然解凍
コツ・ポイント
エビチリはノンオイルにしてみました☆小さいパナメエビを使うのがお勧めです☆
ハンバーグはタネの段階で冷凍してアレンジするのもアリですが、その場合は自然解凍してください。
お弁当を詰めるときは、赤・緑・黒・白・黄の彩りを意識しています
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