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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

caocoro
caocoro @cook_40118245

シンプルなピーマンの肉詰めです。
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無性に食べたくなったりします。

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ピーマンの肉詰め

caocoro
caocoro @cook_40118245

シンプルなピーマンの肉詰めです。
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材料

  • ピーマン 3個
  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • 小麦粉(まぶす用) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして炒める。
    粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルにひき肉、卵、小麦粉を入れてよく練る。
    更に★と玉ねぎを加えて、手にベタベタくっつかなくなるまで練る。

  3. 3

    ピーマンを半分に切って内側に小麦粉をまぶす。
    2を詰めてフライパンで肉側から焼く。

  4. 4

    肉に焼き目がついたら裏返し、水(分量外)を少しひいてふたをして、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

ピーマンに小麦粉をまぶす。
肉はぎっちりつめる。
肉側から先に焼く。
コレでピーマンと肉がしっかりくっつきます☆

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caocoro
caocoro @cook_40118245
2008/12/16 14:34に公開
引っ越しました。レシピ→ttp://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1670000965/ブログ→http://ameblo.jp/caocoro/目指せ!カフェごはん!!
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このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 ピーマン 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ

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