大根は皮をむき、薄めのいちょう切りにする。

ごぼうは皮を包丁の背でそいで3ミリくらいの角切りにする。

鍋に大根とごぼうをいれて、水をひたるくらい入れて煮る。

沸騰したら弱火にして鳥挽き肉をいれて、醤油を入れて柔らかくなるまで煮る。

冷めたら製氷器などにいれて冷凍保存する。