ぷりっぷり☆えび☆ワンタンスープ
からだポッカポカ
ぷりッぷりエビの
ワンタンスープ♡
このレシピの生い立ち
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- 1
えびは殻をむき、せわたを取っておく。
えび・白菜・ネギを洗って細かく切る。(白菜は軽く絞って水気を切っておく) -
- 2
①に酒・醤油・ごま油・塩コショウを加え混ぜ、片栗粉を加えて具をまとめる。
- 3
具を写真のようにワンタンの皮にのせる。
写真はちょっとのせ過ぎちゃいました(´･ω･｀;A) -
- 4
下の２辺に水をつけ、写真のように折り曲げて、しっかりとふさぐ。
-
- 5
また水をつけ、写真のように折る。
-
- 6
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰してきたら中華あじ・醤油・塩コショウで味を調える。(味見をしながら)
- 7
火を少し弱め、ワンタンを入れて、上に浮いてきたら、ワカメを加える。
- 8
沸騰しているところに、溶いた卵を少しずつ流しいれて出来上がり☆
コツ・ポイント
スープに“玉ねぎ”とか“春雨”も入れると具沢山でより美味しいです♡
スープの味はコンソメでも美味しかったです。
お好きな味のスープで試してみてください♡
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