焼き厚揚げとがごめ昆布の梅ソース
絹揚げがオススメ。カリッと焼いてください(^-^)
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疲れて帰る旦那様に梅の酸っぱさで、元気チャージ!
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疲れて帰る旦那様に梅の酸っぱさで、元気チャージ!
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。グリルで6分、裏返して5分、こんがりするまで焼く。
がごめ昆布をさっと洗い水を切る。昆布と同量の水を加え混ぜる。梅干しを入れ、スプーンで潰しながら混ぜる。ダシで味を整える。
お皿に水菜を適量盛り付け、厚揚げを載せ、梅こんぶソースをかける。かつお節を散らす。
がごめ昆布は納豆昆布とも言われています。ぬるぬるがソースをまとめてくれて、厚揚げと食べやすいです。
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