ピスタチオ好きの為の✿ピスタチオクッキー
✿話題入り感謝✿
「さくさく美味しい✿ピスタチオクッキー」とほぼ一緒ですが、こちらの方がピスタチオが濃厚❤
このレシピの生い立ち
「さくさく美味しい✿ピスタチオクッキー（レシピID :17696554）」のアレンジ版♬
って、ほとんど一緒ですが…
更にピスタチオの風味いっぱいにしてみました(#^.^#)
ピスタチオ好きの為の✿ピスタチオクッキー
✿話題入り感謝✿
「さくさく美味しい✿ピスタチオクッキー」とほぼ一緒ですが、こちらの方がピスタチオが濃厚❤
このレシピの生い立ち
「さくさく美味しい✿ピスタチオクッキー（レシピID :17696554）」のアレンジ版♬
って、ほとんど一緒ですが…
更にピスタチオの風味いっぱいにしてみました(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
ピスタチオは細かくしておく
薄力粉とピスタチオ粉は一緒にふるっておく - 2
ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで良く混ぜ、更に卵黄・生クリームの順に加えて、その都度よく混ぜる
- 3
ふるっておいた粉類を加えゴムべらでさっくり混ぜ、ピスタチオも加えてひとかたまりになるまで切るように混ぜる
- 4
筒状や柱状など好きな形にまとめ、ラップをして冷凍庫で固める
- 5
数時間後（または翌日）…
オーブンを余熱している間に、生地を５ｍｍくらいの厚みでカットし、シートをひいた天板に並べる - 6
１７０度で約１８分、焼き色がほんのりつくまで焼いて、できあがり☆
グリーンの色を残すために焼き過ぎないようにする - 7
グリーンピスタチオではなく、チョコチップバージョン✿
-
- 8
２種類合わせてプレゼントに♬
-
- 9
今回使ったピスタチオ（スーパーグリーン）は若いグリーンの実です
-
- 10
←これを使用したのとＷピスタチオ効果で風味が◎
香ばしさやサクサク感は前レシピが上だけどピスタチオ風味を楽しみたい時に❤
コツ・ポイント
☆生クリームは、牛乳や豆乳の代用不可です
ホイップ系なら大丈夫でした～
☆あまり高温や長時間焼き過ぎないようにすると、ほのかにグリーンに仕上がります
そうでないと茶色い普通のクッキー色に…それはそれで美味しいですが
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