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簡単♪茹で野菜(もやし)のごま油和え
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簡単♪茹で野菜(もやし)のごま油和え-レシピのメイン写真

簡単♪茹で野菜(もやし)のごま油和え

Lasy
Lasy @cook_40090391

あと一品、と言うときや、さっとおつまみを出したい時に♪写真は色々入ってますが、レシピは一番お安いもやしを例にしています。
このレシピの生い立ち
10年くらい前に、ナムルのレシピを見ていて、ニンニク抜きでも美味しくないか?と適当に作ってみたら、美味しかったんです!人参やブロッコリーだと、お弁当の彩りにも重宝です。

あと一品、と言うときや、さっとおつまみを出したい時に♪写真は色々入ってますが、レシピは一番お安いもやしを例にしています。
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簡単♪茹で野菜(もやし)のごま油和え

Lasy
Lasy @cook_40090391

あと一品、と言うときや、さっとおつまみを出したい時に♪写真は色々入ってますが、レシピは一番お安いもやしを例にしています。
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あと一品、と言うときや、さっとおつまみを出したい時に♪写真は色々入ってますが、レシピは一番お安いもやしを例にしています。
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材料

  • もやし 一袋
  • ごま油 大さじ1〜2杯
  • 塩 ふたつまみ位
  • 胡椒(あれば粗挽き) 少々
  • すりごま(あれば) 少々
  • 長ネギみじん切り(なくても可) 適宜
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作り方

  1. 1

    もやしは洗って、好きなかたさに茹でます。

  2. 2

    茹でている間、ボウルにごま油と塩胡椒を入れて混ぜておきます。やや塩がキツいかな?位がいいです。
    長ネギはここで混ぜます。

  3. 3

    茹でたもやしの水気を、ザルなどでよく切って、熱いうちに2のボウルに入れて混ぜます。

  4. 4

    器に盛りつけて、すりごまをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩は、もやしの水分で薄まるので少しきつめ、ごま油もちょっと多いかな?位で。後から適宜追加可。
写真は、さっと茹でた千切人参・ブロッコリー入り。同じ鍋で時間差で茹でました♪人参、キャベツ、ブロッコリー等単品でも美味しいです♪長ネギはお好みで。

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Lasy
Lasy @cook_40090391
2009/01/02 15:39に公開
旦那と娘と息子のご飯を作る毎日です。沢山作る日とそうでない日の落差が激しい(苦笑)。ベジタリアンを目指してた事もあったけど、肉好きの旦那と娘のためになし崩しに…。でも、出来るだけ体に優しい素材を使う様にしています♪
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もやし

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