鍋にココアパウダーと砂糖、少々の牛乳を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。

残りの牛乳を入れて、火にかけながらさらに混ぜる。

鍋のフチのまわりが泡立ちはじめたら火を止めてカップに注ぎ出来上がり。