【農家のレシピ】ヒジキご飯の素
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
調味料にヒジキとチリメンジャコを入れて煮詰めるだけ。白ご飯と混ぜればヒジキご飯がすぐできますよ♪
このレシピの生い立ち
以前お土産でいただいた『ヒジキご飯の素』が美味しくて再現してみました。
【農家のレシピ】ヒジキご飯の素
調味料にヒジキとチリメンジャコを入れて煮詰めるだけ。白ご飯と混ぜればヒジキご飯がすぐできますよ♪
このレシピの生い立ち
以前お土産でいただいた『ヒジキご飯の素』が美味しくて再現してみました。
アプリでひらく作り方
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そばつゆや、めんつゆ、なめたけも作れる万能だし醤油です↓
レシピID :18389219 -
- 2
芽ひじきはたっぷりの水に２0分漬けて戻しておきます。芽ひじきは細かいので茶こしなど使うといいですよ。
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- 3
鍋に白ゴマ以外の材料を全て入れ、やや弱目の中火で汁けがなくなるまで煮ます。最後に白ゴマを混ぜて完成です。
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おにぎりにもどうぞ♪
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コツ・ポイント
万能だし醤油がなければ「醤油大さじ２＋みりん大さじ２＋だしの素小さじ2分の１」で代用してください。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18129145
