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サーモンのカルパッチョサラダ
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サーモンのカルパッチョサラダ-レシピのメイン写真

サーモンのカルパッチョサラダ

rosa49
rosa49 @cook_40091359

サーモン刺身柵で、手軽な前菜サラダを。
生ホタテでもよく作りますが、今日はトラウトサーモン使用。
このレシピの生い立ち
脂ののったサーモン柵をカルパッチョのサラダで。

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生ホタテでもよく作りますが、今日はトラウトサーモン使用。
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脂ののったサーモン柵をカルパッチョのサラダで。

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rosa49
rosa49 @cook_40091359

サーモン刺身柵で、手軽な前菜サラダを。
生ホタテでもよく作りますが、今日はトラウトサーモン使用。
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脂ののったサーモン柵をカルパッチョのサラダで。

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生ホタテでもよく作りますが、今日はトラウトサーモン使用。
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材料

2〜3人分
  • トラウトサーモン 刺身柵 1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 1つまみ程度
  • レタス  2枚くらい
  • 市販ドレッシング〜 ピエトロ和風しょうゆ使用  大さじ1〜2
  • ケイパー(お好みで) 数粒
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作り方

  1. 1

    皿にオリーブオイルを薄く敷き、塩を1つまみ程度ふる。

  2. 2

    サーモン刺身柵を薄切りにし、1の皿に敷いていく。お好みでケイパーを数粒ちらす。

    • サーモンのカルパッチョサラダ作り方2写真
  3. 3

    水気をよく切ったレタスを細切りにし、2に盛る。

  4. 4

    市販ドレッシング(ピエトロ和風しょうゆ使用)をかけ、完成。 

コツ・ポイント

ドレッシングだけではなく、刺身にオリーブオイルの風味と塩味がのるように、1の工程をプラス。

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rosa49
rosa49 @cook_40091359
2011/12/03 14:43に公開
男性ですが、常時料理をする方なので、「いいな」と思ったレシピを記録していきたいと思います。材料は少なめに本格味なうちごはんを目指してます(^^)Instagram アカウント~ @rosa.49 (*インスタは料理以外の写真も…♪)トピックス! ~2020年4月  総閲覧数100万回いただきました!2018年1月  簡単手作りルゥでビーフシチュー が話題のレシピになりました。
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このレシピのキーワード

サラダ カルパッチョ レタス 刺身

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