お鍋やスープ、使い方色々！ワニ水餃子

Name: お鍋やスープ、使い方色々！ワニ水餃子
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワニ肉（ミンチ） 200ｇ; 白菜 1/4個; 椎茸 2個ほど; ネギ 1/2本; ニラ 1/2束; しょうが 1かけ; ☆しょう油 大さじ1; ☆塩・コショウ 少々; ☆オイスターソース 小さじ1/2; ☆ごま油 小さじ1; 餃子の皮 40枚ほど

ozdacho @ozdacho

保存も効くので突然の鍋パーティーや夜食にも最適です。お好きなタレで食べるのもOK!
あっさりさっぱりで美味しいです！
このレシピの生い立ち
たくさん作っておいて、冷凍で保存が利くので。
これから寒くなる中、ストックしておいて、お鍋や暖かいスープに入れて使えます。

お鍋やスープ、使い方色々！ワニ水餃子

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材料

3～4人分

ワニ肉（ミンチ） 200ｇ
白菜 1/4個
椎茸 2個ほど
ネギ 1/2本
ニラ 1/2束
しょうが 1かけ
☆しょう油大さじ1
☆塩・コショウ少々
☆オイスターソース小さじ1/2
☆ごま油小さじ1
餃子の皮 40枚ほど

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作り方

1

細切りにした白菜を塩もみして、水洗い後、絞って水分を切ります。
2

椎茸・ネギ・ニラ・しょうがをみじん切りにします。
3

ワニ肉ミンチと☆を混ぜ込み、白菜と2を加え更に混ぜ込みます。
4

適量を取り、餃子の皮で包みます。
5

たっぷりのお湯で茹でて、浮き上がったら出来上がりです。
6

スープやお鍋に入れてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

少し厚めの皮の方がモチモチしててオススメです。

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つくれぽ

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ozdacho @ozdacho

2011/12/07 07:24に公開

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