☆簡単☆厚揚げの生姜あん☆

☆簡単☆厚揚げの生姜あん☆-レシピのメイン写真

☆簡単☆厚揚げの生姜あん☆

wakamog @cook_40072289

「だし汁・調味⇒厚揚げ⇒あん」これだけの工程でもほっとする簡単レシピです^^b
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を食べたいけど時間がない、、そんな時に思いつきました（*^^*）

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wakamog @cook_40072289

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材料

2人分

厚揚げ 1枚
☆だし汁 180ｃｃ
☆みりん大1・1/2
☆醤油大1
☆生姜（汁）小1/2
生姜（すりおろし）小1
水溶き片栗粉片栗粉：小１水：小2
万能ねぎお好み

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作り方

1

厚揚げを縦半分に切り、横に1.5ｃｍ幅位に斜めに切りましす。生姜はすりおろし、分量を絞っておきます。
2

やや小さめの鍋に☆を入れ、煮立ったら切った厚揚げを入れ、再び煮立ったら弱火にして4～5分煮込みます。
3

再び強火にしフツフツしたら水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけます。生姜（すりおろし）と小口切りねぎを添えて出来上がり^^

コツ・ポイント

調味⇒厚揚げ⇒とろみ・・・この工程だけの簡単レシピです^^ｂ
簡単ではありますが、だし汁（既製品ok）の加減をきちんとする事で美味しくなります^^

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wakamog @cook_40072289

2009/03/17 05:35に公開

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