ジャガイモの皮をむき、小さめに切り柔らかくなるまでゆでる。同時にゆで卵を作る。

ジャガイモをゆでる間に、玉ねぎをみじん切りにして炒め、火が通ったら挽き肉を加える。醤油と砂糖で味付けする。

茹で上がったジャガイモを、形を残しつつ潰して(２)と混ぜ合わせる。

タネに、マヨネーズを加えてさらに混ぜる。

ゆで卵をみじん切り状態にし、(４)に加えて混ぜ合わせる。

塩コショウで味を整え耐熱皿に移しタネの上にマヨネーズ・チーズをのせ、そのうえにパン粉を散らす。

最後にパン粉を散らし、トースターで焦げ目が付くまで焼いて出来上がり☆