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ベーコンと菜の花と春キャベツのパスタ
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ベーコンと菜の花と春キャベツのパスタ-レシピのメイン写真

ベーコンと菜の花と春キャベツのパスタ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

カリッと深い旨みのベーコン、ほろ苦い菜の花の風味、アスパラガスの食感と風味、シャキシャキの春キャベツの色鮮やかな春パスタ
このレシピの生い立ち
ベーコンと菜の花を使ったパスタを作りたいと思って、畑で採れた春キャベツと見切り品であったアスパラガスを使って、塩レモン、だし醤油で味を決めて作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

カリッと深い旨みのベーコン、ほろ苦い菜の花の風味、アスパラガスの食感と風味、シャキシャキの春キャベツの色鮮やかな春パスタ
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ベーコンと菜の花と春キャベツのパスタ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

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材料

1人分
  • ベーコン(切り落とし) 25g
  • 菜の花 50g
  • アスパラガス 2本
  • 春キャベツ 1枚
  • 塩レモン 1g
  • CO−OP だししょうゆ 大さじ1/2弱
  • オーマイ スパゲッティ1.7mm結束タイプ 100g
  • 水 適量
  • 塩 適量
  • にんにく 1/2かけ
  • CO−OP エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1・1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンに1、5mmにスライスしたにんにくとオイルを入れて、じっくりとカリカリになるまで炒める。にんにくを取り出す。

  2. 2

    (1)のフライパンでベーコンを炒める。
    菜の花、アスパラガス、春キャベツを水で洗う。

  3. 3

    アスパラガスの皮を下部分の1/3ぐらいまでむいて4等分に切る。春キャベツを手でひと口大にちぎる。

  4. 4

    鍋に湯を沸かして塩を入れてスパゲティを茹でる。茹で上がる1分前に菜の花、アスパラガスを入れて20秒前に春キャベツを入れる

  5. 5

    (2)のフライパンに茹でたスパゲティと野菜を入れて、塩レモン、だし醤油で入れて、味を絡ませる。

  6. 6

    皿に盛り付けて、にんにくを散らして出来上がり♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2018/03/28 14:41に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 アスパラ キャベツ ベーコン にんにく

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