黒ごまプリン
黒ごまの風味がおいしい、とろけるようなプリンです
このレシピの生い立ち
黒ごまプリンが食べたくて、簡単にできる作り方を考えました。
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黒ごまの風味がおいしい、とろけるようなプリンです
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黒ごまプリンが食べたくて、簡単にできる作り方を考えました。
黒ごまの風味がおいしい、とろけるようなプリンです
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黒ごまプリンが食べたくて、簡単にできる作り方を考えました。
器にお湯をいれ、ゼラチンをふり入れて溶かしておく。
鍋に牛乳200ml、グラニュー糖、溶かしたゼラチンを入れ、弱火にかけてゼラチンをしっかり溶かす。
ボウルにねりごま(黒)を入れ、2を少量ずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
残りの牛乳250ml、すりごまを加えて混ぜる。
氷水をあてながら粗熱をとって冷ます。
冷えたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
ぎりぎり固まる分量のゼラチンなので、作り方2でしっかり溶かすところがポイントです。
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