★スープカルボナーラ★
★☆ひ彩ママ☆★ @cook_40045362
スープパスタに近いカルボナーラッテ感じですヽ(≧ω≦*)
このレシピの生い立ち
旦那サンがいつものカルボナーラをスープパスタにしてほしいという要望で作ってみました☆
★スープカルボナーラ★
スープパスタに近いカルボナーラッテ感じですヽ(≧ω≦*)
このレシピの生い立ち
旦那サンがいつものカルボナーラをスープパスタにしてほしいという要望で作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンとウインナーは食べやすい大きさに切っておく。ほうれん草は解凍★
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを香りがでるまで炒め、切った材料を入れて軽く塩コショウする。パスタを茹で始める。
- 3
昆布だしの素を入れてゆで汁で溶かす。牛乳を入れてグツグツ…。塩で味を整える。
- 4
その間に計量カップに生クリーム、卵黄、粉チーズを入れてよく混ぜておく。
- 5
パスタは１〜２分早めにあげて、フライパンへ☆解凍したほうれん草も加えてソースと絡める。火を止めて４を入れて混ぜ合わせる。
- 6
皿に盛り付けて、粉チーズ、ブラックペッパーをかけて完成★〃
コツ・ポイント
生クリーム、卵黄、粉チーズを入れるときには火を止めてからです。グツグツしてると玉子が固まります。今回は冷凍したほうれん草があったので使用しました。他にキノコ類もピッタリです♪
つくれぽ
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