実家では　白菜・しいたけ・えのき・白ねぎ･人参･菊菜･くずきり・おもちを具材に。

土鍋に水を7~8分目いれて　固くしぼったふきん等でふいた昆布をいれる。
湯が沸いたら昆布を取り出す。

ツナ缶を油をきりながら軽くほぐしながらいれ、薄口しょうゆ・顆粒和風だしの素で味を調節。

あとは具材をいれて
お出汁ごとたべてください。その際、レモン汁をかけながら食べます。

お出汁にしようした昆布は、佃煮にしてもよし、そのまま切ってポン酢で食べてもおいしいですよ。