鳥の胸肉でタバスコ鳥
buttrefree @cook_40061277
タバスコを使った液に胸肉を漬け込むことで
タバスコの味が染み込んで美味！
このレシピの生い立ち
安価な鳥胸肉で作ります、ビールのおつまみにピッタリ！
(・ω<)
鳥の胸肉でタバスコ鳥
タバスコを使った液に胸肉を漬け込むことで
タバスコの味が染み込んで美味！
このレシピの生い立ち
安価な鳥胸肉で作ります、ビールのおつまみにピッタリ！
(・ω<)
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉をフォークで何回か刺し味を染みやすくします、それを一口大にカットし、漬け液を入れた袋に入れて揉み数時間置きます
- 2
(個人的に1～2日漬けたほうが好みです、ニンニク、塩コショウの量はお好みで増やしてください)
- 3
別の袋に衣の材料3種を入れてよく混ぜムラがないようにします、その後漬けた胸肉を袋に入れて衣をつけたら取り出します
- 4
フライパンにサラダ油大匙2杯をしいて弱火で3分ほど胸肉を揚げます、3分したら鍋から取り出し余熱調理
- 5
3分したら火を強火にし鍋に油を大匙1を入れ、胸肉を2分炒めれば完成です！！お好みでタバスコをかけると辛さがUPします
- 6
ちなみに私は油を使う毎にこまめにキッチンペーパーで油を切り、できるだけカロリーカットしてます(・ω<)
コツ・ポイント
長時間の漬け込みと衣にパプリカ粉末を入れることで
衣を赤く仕上げました、別にパプリカ粉末は無くても味に変わりはありません
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