柚子香る☆さわやかシットリパウンドケーキ
えんもん @yenmon
柚子果汁を贅沢に使った、パウンドケーキ☆
サッパリスッキリ食べられます。
翌日はイイ感じにシットリしておいしいよ。
このレシピの生い立ち
柚子が安かったので買ってみたものの、特に用途がなかったため、大好きなパウンドケーキを作りました。
柚子香る☆さわやかシットリパウンドケーキ
柚子果汁を贅沢に使った、パウンドケーキ☆
サッパリスッキリ食べられます。
翌日はイイ感じにシットリしておいしいよ。
このレシピの生い立ち
柚子が安かったので買ってみたものの、特に用途がなかったため、大好きなパウンドケーキを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子の皮はすりおろし、果汁を絞っておく。
- 2
室温に戻したバターをボウルに入れて泡だて器で練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで練る。
- 3
溶きほぐした卵を少しずつ２に加え、そのつどよく混ぜる。
- 4
ふるっておいた薄力粉＆ベーキングパウダーを３にいれ、ゴムベラに持ち替えてサックリと混ぜる。
- 5
最後に４に１の柚子の皮＆果汁を入れて、軽く混ぜ、パウンド型に流しいれる。
- 6
１８０度に予熱したオーブンで３０～４０分程度焼いて出来上がり～♪
- 7
粗熱が取れたらぴっちりとラップをして冷蔵庫へ。翌日にはシットリしておいしいよ～。
- 8
2012年5月29日話題入りしました！どうもありがとう（≧▽≦）
コツ・ポイント
卵を入れるときはそんな神経質にならなくても大丈夫。おおざっぱで。分離してもきにしない。笑
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