ピリからパリパリはるさめサラダ
ぉゃじビール @cook_40081773
パリパリのはるさめの食感が良い。なにより麻婆味のドレッシングが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
この料理はレシピコンテストに応募するために考えたレシピです。
ピリからパリパリはるさめサラダ
パリパリのはるさめの食感が良い。なにより麻婆味のドレッシングが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
この料理はレシピコンテストに応募するために考えたレシピです。
作り方
- 1
ボウルにokazuはるさめに入っているスープの素、かやくを入れお湯を入れ溶かし冷蔵庫で冷やす。
- 2
鍋にサラダ油を入れ中火で温め、はるさめを揚げ、しっかり油を切る。
- 3
ほうれん草を茹で、流水で洗い、しっかり水気を切り、5cm程度の長さに切る。
- 4
トマトはヘタを切り落とし8等分のくし切りにする。
- 5
きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。
- 6
皿にほうれん草、はるさめの順に盛り付け、トマト、きゅうりを散らし、(1)を器に入れ添える。
コツ・ポイント
はるさめを揚げるときに、一気に揚げるのポイント！！
白い色でパリっと揚がり食感がしっかり残ります。
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