オレンジ風味チョコマーブルパウンドケーキ
梨ノ葉 @cook_40133604
作ってから数日おくと味がなじんで、しっとりとしたパウンドケーキになります。
甘さひかえめ：自分用メモ
このレシピの生い立ち
大量に余ってしまった自作のオレンジシロップの消費に！家にあるもので簡単に作りたくて、いくつかのレシピから抜粋して自分なりにアレンジしました。
オレンジ風味チョコマーブルパウンドケーキ
作ってから数日おくと味がなじんで、しっとりとしたパウンドケーキになります。
甘さひかえめ：自分用メモ
このレシピの生い立ち
大量に余ってしまった自作のオレンジシロップの消費に！家にあるもので簡単に作りたくて、いくつかのレシピから抜粋して自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる
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- 2
砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる
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- 3
溶いた卵を数回にわけて混ぜる
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- 4
小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて、さっくり混ぜる
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- 5
ラム酒を入れて混ぜる（お好みでスライスアーモンド・オレンジピールも）
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- 6
生地の3分の1を別のボールに取り分けてココアパウダーを入れてさっくり混ぜる
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- 7
5と6の生地を大きく軽く2,3回混ぜる
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- 8
クッキングシートを敷いた型に流し入れる（あったら上からアーモンドスライスをのせる）
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- 9
170度に温めたオーブンで20分焼き、一旦とりだし切り目を入れてからさらに30分焼く
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- 10
焼きあがって熱々のうちにオレンジリキュール（ジャム・シロップ）をまんべんなくかける
-
コツ・ポイント
7のマーブルを作る作業では混ぜすぎないように注意してください。
ゴムベラを大きく回して、少し混ぜ足りないかな？くらいで丁度いいです。
今回はスクエア型でしたが、パウンドケーキやカップケーキや丸型でもいいと思います。
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