簡単!ピーマン好きになるピーマンケーキ

ぽよすけ☆
ぽよすけ☆ @cook_40108119

栄養価の高いピーマンで、簡単ピーマンケーキ!ピーマン嫌いの子どもでも食べられます。おやつにオススメです。
このレシピの生い立ち
熱で栄養素が壊れにくいピーマンを使い、子どもでも食べやすいピーマンケーキを作りたいと思い考えました。

簡単!ピーマン好きになるピーマンケーキ

栄養価の高いピーマンで、簡単ピーマンケーキ!ピーマン嫌いの子どもでも食べられます。おやつにオススメです。
このレシピの生い立ち
熱で栄養素が壊れにくいピーマンを使い、子どもでも食べやすいピーマンケーキを作りたいと思い考えました。

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材料

ケーキ型1本分
  1. ピーマン 4つ
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. 2個
  4. ☆砂糖 大さじ4
  5. 型に塗る分量
  6. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取り、牛乳とミキサーに入れて細かくする。

  2. 2

    1と☆を混ぜる。

  3. 3

    オーブンを180度22分で予熱して焼いたら完成♫

コツ・ポイント

写真にはサツマイモをトッピングし、ピーマンケーキを作りました。ピーマンよりサツマイモに意識がいけば、苦手でも食べやすいかなぁと。

私自身ピーマン苦手ですが、言われなければピーマンとはわからないです♫

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ぽよすけ☆
ぽよすけ☆ @cook_40108119
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美容関係の仕事をしている一児(1歳)の母です!仕事や育児で忙しい女性に、簡単につくれるレシピを共有して役に立てればと思い始めました(^^)美味しいものをたくさん食べて、家族の健康を健やかに保っていければと思います!
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