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ほろりとろける☆スペアリブのママレード煮
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ほろりとろける☆スペアリブのママレード煮-レシピのメイン写真

ほろりとろける☆スペアリブのママレード煮

一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072

軟骨まで召し上がれ☆材料を入れてあとは圧力鍋に任せれば、ほら簡単!あっという間にやわらかママレード煮のできあがり~♪
このレシピの生い立ち
特価品のスペアリブと冷蔵庫にあった瓶入りはちみつ生姜茶とママレードとの絶妙なコラボレーション!!!箸でも切れる、二歳児も喜んで食べた、このやわらかお肉を宣伝したくて・・・ぜひお試しあれ☆

軟骨まで召し上がれ☆材料を入れてあとは圧力鍋に任せれば、ほら簡単!あっという間にやわらかママレード煮のできあがり~♪
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ほろりとろける☆スペアリブのママレード煮

一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072

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材料

4人分
  • 豚スペアリブ(骨付き肩肉) 約700g
  • 瓶入り生姜茶(はちみつ入り) 大匙1
  • ママレード 1/2カップ
  • にんにく 1片
  • しょうゆ 50cc
  • 水 200cc
  • 塩・こしょう 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    スペアリブを水でさっと洗ってふき取り、塩、コショウをする。

  2. 2

    圧力鍋を熱して油を入れる。スペアリブを入れ、両面焼き色をつける。

    • ほろりとろける☆スペアリブのママレード煮作り方2写真
  3. 3

    生姜茶、にんにく、ママレード、しょうゆ、水を入れて加圧を10分したところで火を止めて、しばらくそのままにする。

    • ほろりとろける☆スペアリブのママレード煮作り方3写真
  4. 4

    ふたを開けて、煮汁がなくなるまでときどき揺すりながら煮詰める。

コツ・ポイント

4のとき、煮汁が照りが出るまで時々鍋を揺すりながら煮詰めるのがコツ。クリスマスやパーティーメニューにおすすめです!

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一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072
2011/12/11 12:06に公開
明るく元気で前向きで~可愛くカッコイイ女性に・・が目標です! 家族と共に健康第1、日々、バランスの良い食事を楽しく作る事を心がけてます!    野菜コーデネーター、薬膳マイスター、国際薬膳食育師認定。
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ マーマレード お肉 はちみつ にんにく

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