もっちりジューシー ミートローフ
ともこ姉さん @cook_40042906
お赤飯入りのもっちりミートローフです。
ご飯にも合う醤油味。もちろんお酒にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
みんなが集まる食事会で切り分けながら頂きます。ボリュームたっぷりなモチモチ・ミ-トロ-フです♪
もっちりジューシー ミートローフ
お赤飯入りのもっちりミートローフです。
ご飯にも合う醤油味。もちろんお酒にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
みんなが集まる食事会で切り分けながら頂きます。ボリュームたっぷりなモチモチ・ミ-トロ-フです♪
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉は半分を熱湯で霜降りにし、ペーパータオルでしっかり水けを切ります。
-
- 2
残りの挽肉と合わせます。
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- 3
木べらで粘りがでるまでこねます。
-
- 4
薄口醤油、コショウ、ナツメグを加えよく混ぜます。
-
- 5
溶き卵とすりおりしたれんこんを加えます。
よく混ぜ合わせます。
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- 6
赤飯にお湯をかけほぐします。
-
- 7
水けを切って挽肉に加え、赤飯をつぶさないように混ぜ合わせます。
-
- 8
ミックスビーンズ、パプリカを加えて混ぜ合わせます。
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- 9
敷紙を敷いたパウンド型に生地を入れます。
-
- 10
隙間ができないように詰めます。
オーブンを１８０℃に温めておきます。 -
- 11
オーブンシートをかぶせて３５分、外して１０分を目安に焼きます。
焼き上がり、粗熱が取れたら敷紙を外します。 -
- 12
大皿に盛り、切り分けながら頂きます♪
-
コツ・ポイント
お赤飯のささげも加わって、お豆たっぷりのミートローフです。お赤飯の代わりにご飯でも良いですよ。
挽肉の半分に熱を入れることで、生焼けを防ぎます。
つくれぽ
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