塩麹と味噌を1:1で混ぜ合わせ、そこに3倍程度のヨーグルトを足してよくかき混ぜる。

ここでは野沢菜の乾燥ふりかけを追加。緑であれば、青ネギやパセリのみじん切りでもよい。

小鉢に入れてスプーンでクラッカーなどにのせる。カマボコ、茹でたほうれん草、焼き鳥、焼き魚に添えるなど使い方はいろいろ。