フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りを出す。

2に牛乳、生クリームを入れ、軽く熱を入れ火を止める。

3に明太子を入れ、ゆで上がったパスタをフライパンに入れ、ソースをからませる。

お好みで、刻んだ海苔をふりかけてどうぞ。