粉類はふるっておく
卵は常温
溶かしバターを湯せんで作る　

卵を混ぜ、砂糖を加えて混ぜます。（白くもったりするくらいに。）

粉類を加えて混ぜます。

溶かしバターを少しづつ入れて混ぜます。

ラップをして冷蔵庫で２時間ほど休ませます。

型に８分目まで入れます。

１８０度のオーブンで（薔薇型は）２５分。（マドレーヌ型だと１２，３分くらいです）

真ん中がプックリしてきたらＯＫです。