ジャガイモだけ★柚子胡椒ポテトサラダ
すすっち☆ @cook_40050696
レンジとピーラーを使えば包丁もまな板も汚しません(^-^)簡単♪簡単♪オツマミや旦那のお弁当の隙間埋めに使ってます☆
このレシピの生い立ち
余りがちな柚子胡椒消費のため。
ジャガイモだけ★柚子胡椒ポテトサラダ
レンジとピーラーを使えば包丁もまな板も汚しません(^-^)簡単♪簡単♪オツマミや旦那のお弁当の隙間埋めに使ってます☆
このレシピの生い立ち
余りがちな柚子胡椒消費のため。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を向き、5分ほど水にさらした後、レンジで柔らかくする。もちろん茹でても構いません。
- 2
じゃがいもが熱いうちにフォークで粗く潰して酢を少量まぶしておきます。
- 3
粗熱が取れたら柚子胡椒とマヨネーズを混ぜて完成。
コツ・ポイント
私はマヨネーズ少なめ柚子胡椒多め(大さじ1強ぐらい)が好きですが、味を見て薄ければ後から足せるので、最初は少なめに入れて様子を見て下さい。
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