しゃき ”とろっ”大根炒め【ラーメン】
lalala3798 @cook_40044859
大根を最初にごま油でしっかり炒めて味付け！切り方も一工夫でいつもと違った食感が楽しめます これをラーメンにのっけて♪
このレシピの生い立ち
即席ラーメンを食べるときは炒めた野菜をのっけて食べるので。今回もあり合わせのもので作ったところ予想以上に美味しく家族ウケがよかったので（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、ピーマンは適当な大きさに切り大根は1㎝幅の輪切りにしそれを寝かせて5㎜幅に切る。ニンニクはみじん切り。
- 2
フライパンにごま油、ニンニクを入れて弱火で炒め、香りがたったら中火に切り換え豚肉を炒める。
- 3
大根を加えて2〜3分炒める。火を通して甘くしつつ食感を残すためあまり炒めすぎないように！！
- 4
ピーマンを加えたら塩、鶏ガラスープの素を振り入れサッと炒め合わせる。
- 5
我が家はこれをラーメンにのっけて食べましたが、もちろんこのままお皿に継ぎ分けて食べても(^-^)g""
- 6
これをラーメンにのっけて仕上げにブラックペッパーを振って召し上がります。
- 7
Ps.もちろんこのままお皿に継ぎ分けて食べても(^-^)g""
- 8
11/12/16 ベーコン→豚肉に写真を差し替えました
コツ・ポイント
大根の切り方ぐらいですかね(^◇^;)
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