カボチャと鶏ひき肉のアーモンドミルクグラタン
Chi @cook_113980432
【乾燥・血行不良、うるおい】
カボチャに豊富な「ビタミンA・C・E」と、アーモンドミルクの「ビタミンE」による相乗効果で、肌のバリア機能をぐっと高め、寒さや乾燥からくる肌荒れ・血行不良を防ぎ、内側から潤う健やかなお肌へと導いてくれるメニューです。(画像は1人分です。)
カボチャと鶏ひき肉のアーモンドミルクグラタン
【乾燥・血行不良、うるおい】
カボチャに豊富な「ビタミンA・C・E」と、アーモンドミルクの「ビタミンE」による相乗効果で、肌のバリア機能をぐっと高め、寒さや乾燥からくる肌荒れ・血行不良を防ぎ、内側から潤う健やかなお肌へと導いてくれるメニューです。(画像は1人分です。)
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にカボチャを並べ、ふんわりラップをかけ、レンジで600Wで約3〜4分チンする。フォークで刺せるくらいまで柔らかく。
- 2
★のアーモンドミルクとコンソメを混ぜ合わせておく。
- 3
プライパンに油を熱し、鶏ひき肉と薄切りにした玉ねぎを炒める。
- 4
具材に火が通ったら、いったん弱火（または火を止める）にし、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで全体によくなじませる。
- 5
★のコンソメ入りアーモンドミルクを少しずつ加えながら、ダマにならないように混ぜながら、弱火でとろみがつくまで煮詰める。
- 6
耐熱皿に1のカボチャを並べ、5のソースを上からたっぷりとかける。
- 7
ピザ用チーズを好きなだけ、全体にのせる。
- 8
オーブントースターに入れ、チーズが溶けて美味しそうな焼き色がつくまで焼いたら完成！
コツ・ポイント
小麦粉を入れるときは、一度火を弱めるか止めてから行うとダマになりにくく、具材となじみやすくなります。また、アーモンドミルクは一度にドバッと入れず、少しずつ加えながら伸ばしていくのが、なめらかなソースに仕上げるコツです。
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