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海老とレンコンの磯辺焼き♪
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海老とレンコンの磯辺焼き♪-レシピのメイン写真

海老とレンコンの磯辺焼き♪

ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628

エビを叩くのが面倒だけど、子供に人気のメニューです♪
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湿気た海苔の救済メニュー

エビを叩くのが面倒だけど、子供に人気のメニューです♪
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海老とレンコンの磯辺焼き♪

ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628

エビを叩くのが面倒だけど、子供に人気のメニューです♪
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材料

5人分
  • エビ 600g
  • 蓮根 150g
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • ほんだし 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうが(チューブ) 小さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★焼き海苔 全形2~3枚
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作り方

  1. 1

    エビは殻を剥き、背わたを取る。
    包丁で叩いて、細かくする。
    蓮根は皮を剥き、摩り下ろす。

    • 海老とレンコンの磯辺焼き♪作り方1写真
  2. 2

    全部の材料をボールに入れ、よく混ぜる。

    • 海老とレンコンの磯辺焼き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、2を大スプーンで落としながら並べる。
    上に切った焼き海苔を乗せる。

    • 海老とレンコンの磯辺焼き♪作り方3写真
  4. 4

    蓋をして蒸し焼きにし、焼き色が付いたら返す。
    両面に焼き色がついたら出来上がり♪

    • 海老とレンコンの磯辺焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

味は結構ついてるので、そのままでも食べれます!
お好みで、だし醤油などをひとかけしても^^
お弁当にもいいおかずです♪

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ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628
2010/06/29 03:18に公開
【Family】☆メタボリック族の酋長になれそうダイエット諦めたの同い年ダーリン☆超超超天然 意外としっかり者大3 一人暮らし中級者長女ちゃん☆我がままで自信家 でも淋しん坊大1 一人暮らし初心者次女ちゃん☆ラグビー頑張ってます!高2 長男君☆かなぁ~りいい加減で楽天家年中ダイエッター…もうほとんど諦めてるゆのたママ『ダイエット部』 №14
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このレシピのキーワード

磯辺焼き エビ 海苔 片栗粉 れんこん 卵 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18132671
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