作り方
- 1
エビは殻を剥き、背わたを取る。
包丁で叩いて、細かくする。
蓮根は皮を剥き、摩り下ろす。 -
- 2
全部の材料をボールに入れ、よく混ぜる。
-
- 3
フライパンに油を入れ、２を大スプーンで落としながら並べる。
上に切った焼き海苔を乗せる。 -
- 4
蓋をして蒸し焼きにし、焼き色が付いたら返す。
両面に焼き色がついたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
味は結構ついてるので、そのままでも食べれます！
お好みで、だし醤油などをひとかけしても＾＾
お弁当にもいいおかずです♪
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