ふんわり鶏団子と水菜のガーリック味噌鍋
yukaナッツ @cook_40025487
豆腐入りの鶏団子はフワフワ、味噌＆ガーリックたっぷりでポカポカ・・・。〆はラーメン？
このレシピの生い立ち
忘年会→クリスマス→お正月と胃が疲れ気味・・・。ヘルシーで体が温まる鍋料理を作りました。
ふんわり鶏団子と水菜のガーリック味噌鍋
豆腐入りの鶏団子はフワフワ、味噌＆ガーリックたっぷりでポカポカ・・・。〆はラーメン？
このレシピの生い立ち
忘年会→クリスマス→お正月と胃が疲れ気味・・・。ヘルシーで体が温まる鍋料理を作りました。
作り方
- 1
ボールに鶏ひき肉、よく水切りした豆腐、▲印の調味料等を入れてよく練り混ぜます。
- 2
油揚げはグリル等でこんがりと焼き、細切りにします。野菜類は適当な大きさに切ります。
- 3
水を入れた土鍋に昆布を入れてつけておきます。（30分以上）土鍋を火にかけ、沸騰直前で昆布をとりだします。
- 4
■印の調味料等を入れ、沸騰したら野菜を加え、鶏団子を丸めて入れていきます。材料に火が通ったら、油揚げを上にのせます。
-
- 5
鍋の最後にご飯や好みの麺類を入れていただきます。
コツ・ポイント
にんにくがお好きな方はもっと入れても・・・。味噌の量は味をみて薄いようなら足してください。
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