ささみの筋をとって一口サイズに切り、玉ねぎを薄切りにして水にさらし、辛味をとってからキッチンペーパーで水気をとっておく

ささみに酒、塩コショウを適量振り、ラップをしてレンジで1分から2分加熱する

ささみをレンジから取りだし、フライパンで焼き色がつくまで焼き、さらに取り出して少し冷ます

めんつゆ、醤油、わさびを混ぜ、よく混ざったらささみにかけて切った玉ねぎと切ったアボカドとあえて、海苔をかけて完成