作り方
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きゃめままさんのID :17934404 簡単♪鶏むね肉をやわらかく仕上げる方法使用。
★を全部ビニールに入れ一晩浸ける。 - 2
紅茶パックと水を入れた鍋にむね肉を入れ、沸騰したら中火で灰汁を取りながら10分程度ゆがく。
- 3
2.が冷えるまでそのまま。
- 4
◎の調味料とむね肉2枚をビニール袋に一晩冷蔵庫でつけ込む。
コツ・ポイント
紅茶で、ゆがき冷えるまでそのまま(中まで火をしっかり通すため)。
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