卵を卵白と卵黄に分けてボウルに入れます。
別のボウルに生クリームと砂糖を入れます。

卵白→卵黄→生クリーム＋砂糖の順にハンドミキサーで泡立てます。ミキサーは途中で洗う必要はないです。

生クリームに泡立てた卵黄と卵白を入れ、ハンドミキサーの低～中速でまぜます。

混ざったら適当な容器に移し、冷凍庫で一晩冷やします。固まれば完成です☆