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ゴーヤとかにかまの梅肉和え
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ゴーヤとかにかまの梅肉和え-レシピのメイン写真

ゴーヤとかにかまの梅肉和え

malryo
malryo @cook_40043256

ゴーヤを使ったさっぱり夏にぴったりな一品です☆
このレシピの生い立ち
マンネリ化しがちなゴーヤを使ってさっぱりな料理が作りたかったのですw

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ゴーヤとかにかまの梅肉和え

malryo
malryo @cook_40043256

ゴーヤを使ったさっぱり夏にぴったりな一品です☆
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材料

2人分
  • 梅肉 2個分
  • ＊だししょうゆ 小1
  • ゴーヤ 半本
  • ＊水 大1
  • ＊みりん 小1/2
  • かにかま 2本
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、わたをきれいに取って横に薄切りにする。

  2. 2

    薄切りにしたゴーヤに塩小1(分量外)を振り、手でもみ込むように混ぜる。

  3. 3

    ゴーヤをボールに入れひたひたくらいの水をいれてレンジで1分加熱。

  4. 4

    チンできたら、水でよくゴーヤを洗う。洗ったらよーく水をしぼる。

  5. 5

    ゴーヤとさいたカニカマをボールに入れ、＊を加えてよく混ぜる。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして食べる前に器に盛り付け、完成です♪

  7. 7

    苦いのが苦手な方はゴーヤを茹でてもOKです♪

コツ・ポイント

梅肉は梅干しを叩いたものを入れると梅の風味が倍増です!!

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malryo
malryo @cook_40043256
2010/06/30 03:21に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え ゴーヤ 梅肉 カニカマ

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