塩麹で豚の生姜焼き

Name: 塩麹で豚の生姜焼き
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 300ｇ; ●塩麹 大さじ１; ●酒 大さじ２; ●おろし生姜 ２かけ分; ●おろしにんにく 1/2個

お天気ママ。 @otenkimama

マイブームの塩麹で生姜焼きを作りました。主人と息子がおいしそうに食べていたよ。
このレシピの生い立ち
最近マイブームの塩麹。
生姜焼きに使いました。

塩麹で豚の生姜焼き

お天気ママ。 @otenkimama

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材料

２～３人分

豚肉 300ｇ
●塩麹大さじ１
●酒大さじ２
●おろし生姜２かけ分
●おろしにんにく 1/2個

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作り方

1
豚肉に●を合わせて、３０分くらい冷蔵庫で馴染ませる。
2
フライパンに薄くアバラをひき、①を焼く。

コツ・ポイント

生姜はたっぷり２個分入れました。塩麹は塩分に違いがあるので、調整をしてくださいね。
お好みで②の仕上げに、お醤油を少し入れてもおいしいです。

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つくれぽ

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お天気ママ。 @otenkimama

2011/11/30 02:09に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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しょうが焼き豚肉こうじ酒

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