塩鮭の水分をキッチンペーパーでおさえて、薄力粉を薄くまぶす。
フライパンにオリーブオイルを少量ひき、鮭を入れる。

片面が焼けてひっくり返したくらいのタイミングで、バターを入れて、スプーンでバターを鮭にかけながら焼いていく。焼きすぎ注意

両面がこんがり焼けたら出来上がり～♪お皿に盛り付けてからパセリをふる。