先ず水煮ﾒﾝﾏをしっかりと水洗いします。

水洗いしたメンマをﾌﾗｲﾊﾟﾝにｉｎ乾煎り

※水気がなくなり
ｷｭｯｷｭと音がするまでしっかり乾煎り

鍋肌より油をまわしいれメンマと馴染ませ砂糖をいれ醤油をまわしいれ炒めます

※やや強火に照りつけるよう炒めます。

味見をして♪
☆完成☆

砂糖・醤油はお好みの加減で…。