作り方
- 1
カラメル用の水と砂糖と鍋でキャラメリゼして、型にいれておく
- 2
人肌に温めた牛乳に砂糖大4とかし、生クリームと塩、バニラエッセンスを入れる
- 3
全卵と卵黄を泡立てないようにかきまぜ、２を流しいれてザルで一度濾す。
- 4
型にいれ、160度のオーブンで20～25分やく。鉄板にぬるま湯をはっておく
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