レタスのペペロンチーノ
いわぞう @cook_40031414
ペペロンチーノと言ってもパスタじゃないの。パスタをレタスに変えて、簡単・うまうまおつまみだよ。
このレシピの生い立ち
ファミレスで何気なく頼んだサイドメニュー。これがおいしくって、以来我が家の定番に。
レタスのペペロンチーノ
ペペロンチーノと言ってもパスタじゃないの。パスタをレタスに変えて、簡単・うまうまおつまみだよ。
このレシピの生い立ち
ファミレスで何気なく頼んだサイドメニュー。これがおいしくって、以来我が家の定番に。
作り方
- 1
レタスを洗ってメリメリ剥く。剥いたら豪快に手でちぎる。
- 2
フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ香りをつける。
- 3
香りがして来たらベーコンを追加。
- 4
レタスをざざっと炒める。歯ごたえが残るように短時間でさっと。
- 5
塩、こしょう、あればレモン果汁でお好みに味付け。最後に松の実を散らすときれい。
コツ・ポイント
ベーコンはお好みによって、レンジでチンしてカリカリにしたのを最後に乗っけてもいいかも。お好みで楽しんでください♪
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