菜の花は茎の固い部分を切り落とし塩で茹で、水にさらして色止めする。トマトは4等分しヘタをとる。

トマトをレンジでチンし（軽く潰せて皮が取れる程度）皮をとり少し固まりが残る程度に潰す。

2に＊の調味料を合わせよく混ぜる。茹でて水切りした菜の花を合えて出来上がり。