あったか～い金時人参のかす汁。ほっこり～

あったか～い金時人参のかす汁。ほっこり～-レシピのメイン写真

あったか～い金時人参のかす汁。ほっこり～

らとっち @cook_40097333

金時人参、牛肉、ねぎだけのかす汁です。　実家に代々伝わっている味です。　ほっこりするよ～
このレシピの生い立ち
実家に代々伝わっているかす汁です。　金時人参を売っていたら食べたくて、作ってみました。

金時人参、牛肉、ねぎだけのかす汁です。　実家に代々伝わっている味です。　ほっこりするよ～
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らとっち @cook_40097333

金時人参、牛肉、ねぎだけのかす汁です。　実家に代々伝わっている味です。　ほっこりするよ～
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材料

４人分（多め）

金時人参 100～150ｇ
牛肉（こまぎれ） 100ｇ
ねぎ 2～3本
だし水800ｃｃ+だしの素１袋
酒かす 200ｇ
薄口しょうゆ 30ｃｃ

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作り方

1
金時人参を千切りにする。ねぎは小口切りにする。
2

鍋にだしをいれ、1をいれて火にかける。
3

沸騰したら、牛肉をいれて人参がやわらかくなるまで、あくをとりながら煮る。
4

酒かすをちぎりながらいれ、弱火にしてとかす。
5

しょうゆを味を見ながら、少しずつ加える。
6

ねぎをいれたらできあがり～

コツ・ポイント

酒かすによって味が変わるので、甘味が足りないようなら、みりんをたしてください。　煮詰まりすぎたときは、水を足して調節してくださいね。　人参、ねぎがたっぷり入っているので、風邪の時にもあったまってほっこりしますよ♪

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らとっち

らとっち @cook_40097333

2011/12/05 10:11に公開

食べることが好きなぐうたらものです。（笑）いろんなレシピに挑戦中！！よく食べる家族のおなかを満たすため、がんばるぞ～～～！！

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このレシピのキーワード

粕汁ねぎ牛肉京人参

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